素时刻健康指南：预防老年痴呆，这些关键点不可忽视

3秒钟，我们只能眨眼2次；但是3秒钟，全球就会增加一位新的阿尔茨海默病确诊病例。

老年痴呆，又叫阿尔茨海默病，也被称为“上帝最恶毒的魔咒”。随着病情加重，患者除了认知能力下降，记忆力变差，忘记回家的路，甚至连大小便也无法正常进行，回到如同婴儿般的状态。毫不夸张地说，一个老年痴呆症患者几乎可以摧毁一个正常的家庭。从某种意义上来说，它比癌症还可怕。

是什么在剥夺老人的记忆？

目前，全球至少有3500万阿尔茨海默病患者，中国约占到了1/4，位居世界第一。更有研究预计：2050年我国阿尔茨海默病患者将超过4000万，这俨然会成为严重影响生活质量的公共健康问题。

这到底是怎么回事呢？研究发现，人的大脑中潜在一种毒性蛋白质——β-淀粉样蛋白，当其过度积累时就会形成淀粉样蛋白斑块沉积，从而毒害细胞、破坏神经传递，增加阿尔茨海默病风险。

诱发阿尔茨海默病的风险因素

阿尔茨海默病是由基因、生活方式和环境因素共同作用的结果，但以下因素，会在无形之中增加病变风险：

·年龄：研究证明，阿尔茨海默病是一种进行性发展的神经系统退行性疾病，随着年龄增加，阿尔茨海默病的患病率也逐年增加，目前85岁以上老人发病几率高达20%。

·心脑血管疾病：高血压、高胆固醇等心脑血管疾病易使血管受损、功能衰退，从而影响血管屏障功能、周围神经系统，导致患者感知内外环境变化能力减弱，引起阿尔茨海默病。

· 不良生活方式：吸烟、睡眠不足、缺乏锻炼等不良生活习惯也会增加阿尔茨海默病的患病风险。

·肥胖：肥胖是老年痴呆及相关疾病的危险因素之一。肥胖群体，更易发生炎症、氧化应激、胰岛素抵抗等情况，可损伤脑细胞，增加痴呆的发生风险。

研究表明，与20~49岁体重正常的女士相比，超重者老年痴呆风险增加82%，肥胖者老年痴呆风险增加145%；而20~49岁的男士肥胖，70岁后老年痴呆风险增加147%；50~69岁才肥胖，老年痴呆风险增加100%。

随着年纪的增长，我们都知道身体多少会出现一些疾病，但老年痴呆症是很多人最担心的。那么，平时该如何注意饮食习惯，才能预防老年痴呆呢？

医学研究人员们结合目前已知的两种最健康的饮食，地中海饮食和DASH饮食，形成了一种专门针对大脑健康饮食模式，来促进脑功能防止老年痴呆，这就是MIND饮食。

MIND饮食强调天然植物性食物、少量摄入动物性食物和高饱和脂肪食物，适量增加浆果和绿叶蔬菜的摄入量，有助于预防老年痴呆的发生。研究显示，严格遵守MIND饮食的人，老年痴呆风险降低53%，偶尔偷懒贪嘴的人，老年痴呆风险仍能降低35%，大脑年轻7.5岁。

MIND饮食鼓励适当食用的食物：

·蔬菜：绿叶蔬菜中富含叶酸，维生素E，类胡萝卜素和类黄酮等可以改善大脑健康的营养素，可以降低痴呆和认知能力下降的风险。每天一餐已经可以减缓大脑衰老。为了最大程度地发挥蔬菜的作用，每周至少要吃六份绿叶蔬菜。   

·坚果：含有维生素E和镁，镁缺乏是老年人发生痴呆的一个重要因素；维生素E具有改善大脑细胞代谢、改善供氧功能、防止外邪入侵、抗氧化的作用。

·浆果：浆果有很好的抗氧化作用。在一项包括16,000多名成年人的长达20年研究中，吃蓝莓和草莓最多的人认知能力下降的速度最慢。研究人员认为浆果含有较高的生物类黄酮含量。建议每周吃两份或以上浆果，以达到大脑健康的最佳状态。

·谷豆：五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。更包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，几乎能够提供人体必需的大多数营养素。

·家禽：尝试每周至少吃两次鸡肉或火鸡。请注意，不推荐炸鸡。

·鱼：每周至少吃一次鱼。最好选择富含脂肪的鱼，例如鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼和鲭鱼，因为它们含有大量的omega-3脂肪酸。

你吃的每口食物，都对你的健康有着日积月累的影响。为了更为便捷与健康的预防老年痴呆，小编推荐素时刻五谷膳食粉。素时刻五谷膳食粉是根据《本草纲目》《黄帝内经》等中医典籍的养生理论，并且综合国人的身体饮食结构形成的特殊配方。甄选199种食材，涵盖籽种类、坚果类、果蔬类、花朵类、菌藻类等食材根、茎、叶、花、果实，按照现代营养学标准精准计算食材配比量，以科学的生产工艺，将自然、环保的食材配制成营养均衡、丰富的五谷膳食粥。

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