英国《每日邮报》曾刊登一篇文章,名为《为什么粥是超级食物》,强调喝杂粮粥有助降低血脂,减少心脏病风险。
国人上千年的食粥历史证明,喝粥有利于养生防病。 4000年前,我们的先人们开始食用粥,2500年前,粥已经开始做药用了。《史记·扁鹊仓公列传》载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病。
汉代医圣张仲景在他的《伤寒论》中说:“桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力。”从古至今,人类都注重养生之道,健康养生。
现代意义的“养生”指的是根据人的生命过程规律主动进行物质与精神的身心养护活动。需要说明的是,我们现在能养生的粥,绝对不是大米粥了,而应该是“五谷杂粮粥”,后者保证了各种微量元素、矿物质、维生素以及纤维素的完整,而经过精细加工的白米,其中的矿物质,微量元素所剩无几,其中的75%是淀粉,余下的是不到10%的蛋白质,原本还有的一点B族维生素在长时间的熬粥过程中也损失殆尽,它的营养已经无异于一杯白糖水了。
现代人嗜吃精致的饮食,吃了过量的肉和甜食,造成了酸性体质,令人体抵抗力下降,才会动辄生病。人体健康的状态应维持弱碱性体质,但荤食全部是酸性,唯有大量摄取碱性食物才能酸碱平衡,让体质趋于弱碱性,人体的自然治愈力才会重新出现。
五谷杂粮是营养的宝库,是人体的营养调节师,也是餐桌上无法替代的主角。《黄帝内经》提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的饮食观念,说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
依照传统养生学的观点,五谷能养五脏之真气,在中医的经典中更强调:“天生万物,独厚五谷”,都意味着五谷杂粮最养脾,当脾好,则胃好、身体好。
未经加工的五谷杂粮含有丰富的矿物质、维生素,是人体重要的食物纤维来源。所以越来越多的营养专家提倡多吃五谷杂粮,主要原因就在于五谷杂粮既是饱腹之饮食,也是调理之药物。
素时刻五谷膳食粉汲取中华民族五千年“药食同源”的文化精华,结合现代营养学,科学合理搭配包括坚果、籽种、果蔬、花朵、谷物、菌藻六大类共计199种植物食材,完美诠释了“食物多样化”的膳食养生原则,通过恒源“全谷萃”四维营养技术,将食材全粒入餐,全食入餐,保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮,运用超微研磨技术,既保证了营养的释放,又保证了膳食纤维的含量。在食物吸收与营养方面,做到了多样性涵盖,均衡性吸收,完整性提取,既保证了营养的均衡,提高身体吸收营养的能力。同时不添加多余糖分、盐分,0防腐剂,0添加,安全、时尚、健康、减负,同时冲泡简单,3分钟即可享受均衡营养的五谷早餐。
所以说素时刻五谷膳食粉不光是一种产品,更是一种健康的生活方式、一种生活观念和态度,也是未来生活方式的发展趋势。它改变了我们以前膳食结构的不合理——吃多了、吃错了、吃亏了的不良饮食习惯。
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