药食同源，健康领域新兴蓝海！

《黄帝内经太素》记载：“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。

”可食用中药材，源于中医药食同源理论，兼具药食两性，在日常生活中被广泛应用。

目前，我国已公布110种药食同源物质，开发出了人参宴、天麻宴、桑葚酒、茯苓酸奶、枣夹核桃等成百上千种食品。

药食同源相关产业不仅是中国健康产业，也是民族文化传承产业，在新市场环境中作为推动中医药文化发展的新切入口，正在火速兴起。

药食同源作为补充和替代医疗风靡国际市场

美国《预防》杂志曾载文刊出由多位专家学者证实的16种具有疾病预防功能的常见食物，并指出只要吃对这些食物即可远离某些疾病的侵扰。

由此可见，关于食疗预防保健作用的认识在当代中西医学界已趋于一致。

近些年来，食疗物质作为补充和替代医疗的天然药物，逐渐被西方市场认可。

根据世界卫生组织统计，全球80%左右人口使用天然药物。国际医药行业也一直致力于寻找有效的天然药物替代化学药物实现治疗作用。

据美国市场调研机构Freedonia Group公司预计，天然药物的市场需求将按每年13%的速度增长。

我国是世界天然药物的主要供应国，仅2018年向美国出口膳食补充剂提取物达5.33亿美元。

其中，大宗出口品种以药食同源物质的提取物为主，其中包括薄荷醇、甘草提取物等。

一直以来，药食同源理念已融入亚洲国家医食生活。日韩等国亦推崇与我国药食同源理念相似的“药食一如”饮食方式。

在日本，一些“功能因子型食品”很受欢迎，大枣、莲子、龙眼肉、乌梅等常见于民众日常饮食。

在与日韩及东南亚地区的共有文化，以及欧美地区高水平健康需求之下，我国药食同源中草药种植与产业开发的相关研究正在国家层面加快进行。

我国中医药发展战略规划及相关法律法规均鼓励药食同源食品的开发与应用，促进我国食疗经济结构调整，推进中医药保健生产车间的合作生产与食品行业的融合发展。

近年来，以药食同源理念为代表的中医药文化正在国际友好环境下积极输出，我国药食同源产业正顺应时代需求飞速发展。

药食同源食品兼具药食两性，可长期食用，受到广大亚健康人群的青睐。

《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

近年，“适应原”物质逐渐被人们认知。

适应原草药是指可以帮助身体适应生理和心理压力，很好地调节压力和免疫力之间联系的中草药，如人参、红景天等。

以市场为导向，扩大开发以适应原中药材为代表的一系列新药食同源产品十分必要。

素时刻五谷膳食粉由五谷杂粮为基础食材，汲取中华民族五千年“药食同源”的文化精华，融合现代营养学。

科学合理搭配包括坚果、籽种、果蔬、花朵、谷物、菌藻六大类共计199种植物食材，完美诠释了“食物多样化”的膳食养生原则。

其中还辅以药食同源的各类食材，经过恒源“全谷萃”四维营养技术，将食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，超微研磨成粉，既保证了营养的释放，又保证了膳食纤维的含量。

在食物吸收与营养方面，做到了多样性涵盖，均衡性吸收，完整性提取，既保证了营养的均衡，提高身体吸收营养的能力。

素时刻五谷膳食粉没有经过任何化学处理，也没有添加任何速溶剂、防腐剂，因此充分地保留了五谷和各类食材的养生效果，是日常调理的养生佳品。

从今天开始，多吃一些五谷杂粮吧~一碗五谷粉，健康是根本；一碗素时刻 ，助力全家健康。