健康早餐吃什么？素时刻五谷膳食粉带你进入早餐“新食代”！

在这个快节奏的时代，每天都能看到形形色色的人在路上奔忙。不吃早饭、乱吃早饭，俨然成为了中国年轻一代的“年代病”。

然而，早餐市场是一个正在被挖掘的巨大潜力市场，其中，可以用作早餐的饮料就数不胜数。

 据市场研究公司Zion Market Research发布的一份报告，2018年全球早餐饮料市场规模为571.7亿美元。

预计至2026年将达到838.3亿美元左右，2019年至2026年全球早餐饮料市场年复合增长率约为4.9%。

 消费者健康意识的增强，以及早餐时对维生素和矿物质需求的增加，是推动全球早餐饮料市场的主要因素。

虽然包装产品具有便利性，然而目前消费者对新鲜饮料的偏爱仍超过了包装饮料，旺盛的产品需求匹配的却是较低的可获性。

这一现状可能会限制市场的发展。随着消费者对利基市场产品需求不断增长。

Zion预计科技进步将在未来几年为市场主要参与者带来新的增长机会 营养均衡越来越受人们的重视。

而谷物饮料早餐纯天然、能够均衡营养的特性，正在成为更多人早餐的首选。

各大厂家也都纷纷推出新品，谷物饮品俨然成为早餐饮料圈的新风口。 

那么什么才是一顿合格的营养早餐呢？

·丰富的蛋白质

无论是在什么时候，蛋白质都是不可或缺的营养素之一。

日常饮食中，我们可以通过肉类、蛋类、奶类、豆类等食物来摄取蛋白质。

而它需要消化和代谢的时间较长，因此在早餐摄入充足的蛋白质，能提供更持久的饱腹感，帮助你在午餐时减少进食量。

此外，蛋白质还可以提升人体的新陈代谢水平、促进肌肉的生长、帮助肌肉修复。

·优质碳水

碳水化合物是人体的主要能量来源之一。早餐若是缺少碳水化合物的摄入，会使大脑缺少营养，影响到白天的体力和脑力活动。

碳水化合物的来源有很多种，但还是以复合碳水为主比较好。

比如主食可以多用粗粮代替精白米、面。粗粮中含有更多、更丰富的营养物质，所以，日常早餐主食最好粗细粮搭配着吃。

·充足的膳食纤维

膳食纤维是人体每天必不可少的一种营养素。

膳食纤维在进入肠胃之后，遇水膨胀，体积变大后可带来很强的饱腹感，帮助减少热量的摄入。

而且富含膳食纤维的食物，可以促进肠胃健康，缓解便秘的困扰哦。

·富含维生素和矿物质

维生素和矿物质不为人体提供任何能量，但却是人体生长、代谢、发育等过程中必不可少的营养物质。

人体所需要的维生素和矿物质基本在蔬果中就能找到，所以若想每天保证充足的营养，那就在早餐中为自己增添一份蔬果吧。

下面为大家介绍一下早餐的正确吃法：吃早餐十分重要。

通常来说，早餐营养量应该占全天营养量的1／3以上，一般以糖类为主，同时还要包括蛋白质和蔬菜。

虽然不同年龄的人群和各自的体质状况是不同的，但是大家对早餐的要求都是差不多的，那就是要搭配合理，以全面满足人体的营养需求。

早餐应该包括主食和副食。主食尽量以蒸、煮的做法为宜。副食应有肉、菜、蛋、牛奶或者果汁。

如果早上不吃主食，只吃鸡蛋或者喝牛奶的话，可能会影响蛋白质的消化吸收。所以早餐的还是要有主食的。

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每天早起来一碗，使肠胃得到滋养，再搭配些蔬果，不会增加消化系统的负担，又能提供丰富的营养。

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