谷物食品不仅在崛起，还在努力发展

当减肥、营养、睡眠等话题成为公众关注的热门生活关键词。

饮食的重要性不言而喻，饮食健康也成为用户最关注的内容。

而谷物食品作为维系人体能量的重要来源，在人们膳食结构中有着重要地位。

谷物，刻在人类DNA里的食物

民以食为天，《黄帝内经》云：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”

《周礼·天官·疾医》曰：“以五味、五谷、五药养其病。”五谷其实是养生的根本。

谷物是膳食的重要基础组成部分，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要食物来源。

调查显示，中国因饮食不合理导致的疾病死亡率在全球处于倒数第二档，其中一个重要原因是全谷物吃得太少。

根据《中国居民膳食指南》2022，建议成年人每天摄入谷类200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g，另外，薯类50~100g。

但是谷物品类繁多且料理繁琐，日常摄入不便，据《中国成年居民粗杂粮摄入状况》调查显示。

超过80%成年居民全谷物摄入不足，成年男性每日全谷物摄入量为 13.9g，女性为 14.6g，远低于推荐摄入量。

大量食用精制谷物不仅不利于公众健康，还会造成很大的食物损失和浪费。

谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足。

谷物原本在大多数人的印象中是“平平无奇的日常主食”，但是随着居民健康意识的逐步提升。

以及本土食品品牌的不断创新和发展，各类新兴谷物食品开始受到消费者的喜爱。

谷物市场的巨大发展机遇

随着现在生活水平的提高，公众对健康生活方式的关注度也在逐渐提高。

对健康的需求也越来越高，越来越多的人开始充分认可健康饮食的重要性。

在这种契机下，谷物食品成为必不可少的一环。

疫情期间消费者更愿意在购物篮中加入更多谷物和生鲜食品，同时更为便捷的线上渠道可以方便消费者囤货。

消费人数的迅速增长驱动了线上谷物市场消费规模高速增长。

在长期以来形成的饮食习惯影响下，谷物不乏市场，社会认可度高和市场占有率都相对较高。

并在这些年呈现出快速增长趋势，但不管是谷物煮制、熬制过程相对较长。

还是谷物产业在粗放式发展下深加工产品较少、市场竞争力较低。

都使得冠上健康养生名头的谷物很难找到市场发展的突破口。

伴随着快节奏生活和食品工业快速发展，“一人食”、办公室等场景下。

消费者倾向于选择便捷、营养、美味的方便速食趋势，为谷物产业发展提供了方向。

谷物食品: 健康化零食的崛起之路

营养学家认为，每周至少吃3次粗粮类谷物，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。

不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质。

还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言。

粗粮类谷物的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。

谷物是获取能量的食物来源之一，具有良好的营养价值和生物活性特征，作为维系人体能量的重要来源。

在人们膳食结构中有着重要地位，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要食物来源。

《黄帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。

素时刻通过对优质五谷的营养价值进行深入研究，充分发挥自身供应链优势，以多年谷物加工经验。

与瑞士布勒进行定制化设备的设计与制造，全线支持生产工艺开发、超微粉碎技术来确保食材的新鲜度和稳定供应。

根据黄金比例，进行科学搭配，既饱腹又营养，饮食合理搭配才健康。

素时刻五谷膳食粉节省了人们获取营养的时间成本，也顺应了人们对饮食健康的需求。

严选199种优质食材，科学配伍籽种、坚果、果蔬、菌藻、花朵、谷物之类的多种食材，通过恒源“全谷萃”四维营养技术。

将食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，运用超微研磨技术，既保证了营养的释放，又保证了膳食纤维的含量。

在食物吸收与营养方面，做到了多样性涵盖，均衡性吸收，完整性提取，既保证了营养的均衡，提高身体吸收营养的能力。

一碗五谷膳食粉，不只是一种健康的饮食习惯，更是让我们吃少吃对吃全，吃的健康！