素时刻：什么高级补品也不如营养均衡的三餐！

一直以来，就有困惑，钙镁锌铁维生素ABCDE，到底要不要补？怎么补？

诚然，在成长发育的过程中，微量元素的确有很大作用，缺乏了确实不太好。

但是，如果你因为焦虑而给孩子吃补剂的话，就很容易一小心就补过量，因为补剂都是高密度的，过犹不及，危害也是很大的。

最好的方法，就是平时饮食注意均衡。“最好的营养就是均衡”，谷物，水果蔬菜，肉类，奶类，全都要有，就是最好的膳食。

·关于钙：钙的重要性毋庸置疑，骨头和牙齿中99%都是钙。

钙还能够促进神经和肌肉的功能，帮助凝血，而且是将食物转化成能量的酶的重要原料。

奶制品是最好的补钙资源，如果你能保证一天500ml以上的奶量，那钙的问题可以不用想了。

如果你娃不爱喝奶，那吃些酸奶，奶酪，豆腐，也可以补足，可以用酸奶拌水果块儿，用奶酪来拌沙拉，都是一些喜闻乐见的方法。

补钙也会有过量的问题，如果你娃每天喝奶不少，却依然吃补钙产品，那就妥妥的过量了。

美国医学科学院不建议1-8岁的孩子每天吃超过2500mg的钙，过高的血钙含量，会给肾脏带来很大的负担，和肾结石的发病率也是正相关的。

·关于铁：铁也是非常重要的微量元素，因为它是制造血红蛋白的重要原料。

而血红蛋白，又是血液中运送氧气的重要物质，缺铁，就导致贫血，身体就会缺氧，缺铁不光会食欲不振，面色苍白，容易疲劳。

而且大脑供氧缺乏也会影响认知能力的形成，导致长期的学习问题，所以，摄入铁的问题要重视。

铁含量最高的是动物内脏，大量蔬菜普遍含铁。

比较需要注意的是，食物中含的铁的种类不太一样，肉类和肝脏这类的食物含的铁，叫做血基质铁，更容易被人体所吸收。

但是谷物，蔬菜，豆类，坚果，甚至鸡蛋，这些食物含铁虽然丰富，但是没有血基质，但是需要维生素C来帮助吸收才行。

所以，只要不是从血液里来的铁要配合新鲜的蔬菜水果一起吃才有吸收效率。

·关于锌：锌也是重要的微量元素，身体中超过70种酶依赖于锌在消化和代谢中发挥作用。没有获得足够的锌会导致发育迟缓。

谷物，豆类，坚果，以及肉蛋奶里全都有，要缺起来还挺难的。

但是如果你吃补剂补多了，会引起不良反应，如恶心和呕吐，腹部痉挛，腹泻和头痛。长时间的过量补充锌还会引起长期的毒性作用。

·关于镁：镁也是身体所必需微量元素之一，它可以保持骨骼强壮，心律稳定，支持免疫系统，维持肌肉和神经功能。

镁在平常食物中含量非常丰富，是一种不太可能缺乏的微量元素。

但是镁经常在补剂里陪跑，钙镁锌一起补，实在是毫无必要，而且很容易引起过量的问题。

镁摄取过多会引起腹泻和胃痉挛。在非常大的剂量下，镁也是有毒的。

根据《中国居民膳食指南2022》建议，要保持健康的一日三餐，需要每天保证4大类食物摄入。

包括谷薯类（粮食类）、蔬菜水果类、蛋白质类（尤其是优质蛋白质，鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、大豆等），以及油脂类（包含烹调用油和坚果）。

不要偏食、要荤素搭配，不要过度节食、减重，尤其是感冒的时候，要注意饮食清淡、营养。

素时刻五谷膳食粉严选籽种、坚果、菌藻、谷豆、果蔬、花朵等199种优质植物食材。

丰富的优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素A、E、C、D，钙、铁、锌、硒等矿物质，均衡营养，守护健康。